香港の美味しいクッキーと手作りのお菓子♪

香港に越して来たばかりの頃は、精神的にも肉体的にも余裕がなくて、
またアメリカのオーブンとは全然表示や使い勝手も違うみたいなので、
しばらくの間、遠ざかっていたのが、お菓子作り。。。

2ヶ月もすると落ちついたと同時に、お友達も増え=作る機会も増えたので、
慣れないオーブンの試し焼きとばかりに、お菓子作りを再スタート♪

f0190653_16404996.jpgアメリカのオーブンの表示は、
ベーク、ブロイル、ローストなど。
香港のは、上、下、上下に加えて、
ぐるぐる回転マーク他、色んな形が。
ふっくら膨らみます様に。。。

f0190653_1641995.jpg何とか縮まず、いい感じ。

f0190653_1641183.jpgお友達のお誕生日には、
バースデー・ケーキを♪

f0190653_16412422.jpgロールケーキにも挑戦。

f0190653_16413928.jpgココア・スポンジ生地に、
ビターチョコレート入りの
生クリームとバナナを。

f0190653_16415212.jpgチョコレート&バナナの
ロールケーキ、完成〜♪

f0190653_16422849.jpgラッピングがなかったので
ベーキング用のペーパーで
くるっと包んでリボンを。

f0190653_16424625.jpgストロベリー版にも挑戦。
カスタードを混ぜ込んだ、
甘さ控えめの生クリームで
ミルク・プリンの風味に。

f0190653_16432100.jpgクリームが多過ぎたのか
横にびよ〜んと楕円形に。

f0190653_16425461.jpgこれが上手に焼けたら、
オーブンの扱い方なんぞ、
把握したも同然ね〜ん。

f0190653_1643644.jpgシュー・クリームも問題なく、合格♪
チョコレート・カスタードと、
カスタード&生クリームの2種類で。

f0190653_16432623.jpgと、こちらは少し古ネタ。
昨年のクリスマス前に、
中環をぶらぶらしていて、
偶然発見したクッキー店、
ジェニーのクッキー♪
スタンレーが本店だそう。

f0190653_1644295.jpg8mixは、8種類詰め合せ。
ぎっしり無駄ない詰め方。
お味の方は値段の割には、
香港にしては、のランク。
例えるならばハワイの、
ホノルル・クッキーCo.
B.I.キャンディーズかな。
なら、おりにぜんぶくれ。
>ラニより。

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by mrs-hkg | 2009-01-20 21:32 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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