アバカ・ブティック・リゾート+レストランのディナー♪

いよいよ、レストラン部門の本領発揮となるか、ディナーへと出陣♪

オーナー夫妻は殆ど表に出ず、リゾート・マネージャーに任せきりな様で、
たまのディナー時に、ふらっとやって来てキッチンを覗きに来るのみで、
キッチンにはロコのみで、料理は全て女性スー・シェフが担当してる様子。

チェック・イン時にリゾート・マネージャーから手紙を渡されただけで、
そこにはスパ、ネット、アメニティ、チップのインフォしか書かれておらず、
レストランに関しては何も情報がないままで、その後音沙汰もなしだったので、
宿泊ゲストとしては、とりあえず予約の必要はないものとして、ゴー。

レストランを見渡すと、ごくちま達の他には、まだ2組程度とガラガラ。
と、ウェイターの一人がやってきて、予約の有無を確かめられて、
してませんが、と答えると、一番端っこの席へと案内。。。

ちなみに、ここのスタッフは何度顔を合わせても全く覚えられない人が多く、
特にレイ模様の茶色のシャツを着たレストラン・マネージャーらしき人は、
ここで5日間毎晩ディナーを食べていたというのに、最後の夜になっても、
タクシーが来ましたよ、と他の客と間違える始末。。。

f0190653_15461678.jpgご覧の通り、かなり暗めの照明で
ディナーの画像は全てカラー調整済。
突き当りの棚には、ワインが少々。
ウェイターの力量とキッチンの力量に
明らかな差があり、順番が狂いがち。
ワインひとつ取っても、時間が掛かり
ボトル水もなかなか持って来ないし、
前菜が来た後に請求するとやっと。

f0190653_15462756.jpg待ちに待ったお水が到着〜。
ワイン・リストはワインが40本少々。
泡モノは意外と多く、20本ちょっと。
グラス・ワインは白赤共に3種類ずつ。
アバカ製か、キャンドルが可愛い♪

f0190653_15464049.jpg旦那しゃんの前菜より。
こってりマヨ・ソースと、
普通のカクテル・ソース。
やや厚めの衣はさくさくで
アメリカのレストラン並。

f0190653_15465037.jpgごくちまの前菜より。
アーモンド&フェタ♪
新鮮で瑞々しいグリーンと
甘く芳ばしいアーモンドに
チーズと、美味しい〜。

f0190653_1547158.jpg旦那しゃんのメインより。
クリスピーなシーバスの
アクアパッツァ系かな?
かなり美味しかったそう。

f0190653_15471393.jpgサイド・ディッシュより。
濃厚マッシュド・ポテト。
バターとろりクリーミー。
美味しいけど、ヘビー。

f0190653_1547231.jpg子牛だったかな?
濃厚なパッパルデッレ。
サラダも結構脂が多く、
特にパスタは多すぎかと。
味は美味しいので、残念。

胃もたれとかの前に、口の中がやたらと脂っぽくなってしまうので、
3口以上食べれず、美味しかったけど、ごめんなさいのごちそうさま。

と、ウェイターが下げる際に、何か手違いでも?みたいな質問をして来たので、
正直に、美味しかったのですが、ちょっと脂っこかったので、と答えると、
次回からその旨リクエストしていただければ、その様にアレンジしますよ。
他にも何か特別にリクエストがあれば、ぜひおっしゃって下さい、とのこと。
ほほ〜。

f0190653_15473495.jpgお店からです、と、
チョコプリンみたいなの。
甘いけどまあまあだそう。

と、そこそこ満足して、ヴィラに戻ると。。。
リゾートのスペシャル・サービスである、夜の無料カクテルがお部屋に、、、

f0190653_15474855.jpg見当たりません。

f0190653_15475969.jpgベッドの上にも何もなし。

食事を終えて、周りを見回すと、テーブルは6割近くが埋まった程度。
どうやら毎晩一回転のみらしく、スタッフの力量からすると正解かと。

そんなこんなで、セブ島での1日目は、これにて終了〜♪
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by mrs-hkg | 2009-02-03 17:07 | 旅・バケーション


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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