香港の日式のお寿司屋さん「寿司喰(くう)」♪

こちらの写真からも多分わかる様に、
寿司喰さんを訪れたのは旧正月の頃。

f0190653_9223648.jpg香港のローカル目線でいうところの
自称Hip&イケてる飲食店で一杯。
エレベーターの中も、超ド派手♪

f0190653_9212763.jpg割とフツーだった店内。
敢えてMeguやNobuでなく
日本の旨い高級寿司路線を
狙ってる感じなのかなあ。

f0190653_9213858.jpg窓の外に目をやると、
高級ブランド店が立並び、
何れも閑古鳥鳴きまくり。

f0190653_9215161.jpg香港人@日本酒ブーム
というのは本当らしく、
下手な日本の寿司屋より
超豊富な日本酒メニュー。
冷酒を頼むと持って来た、
この分厚い普通のグラス。
ここで既に外れの予感?

f0190653_9232517.jpg本日のおすすめメニュー。
鮟鱇紙鍋に始まり、、、
佐賀白金豚しゃぶ、本鮪カマ塩焼き、極上蒸し寿司、松葉蟹茶碗蒸しなど。
日本の田舎の温泉宿@
高級印オンパレードで、
どうだ、まいったか?と
何だか似てる嗅ぐわい〜。

f0190653_9233957.jpgオススメの海鮮温泉卵。
買って来た温泉卵かな。
イクラや雲丹やイカは、
City's Superのレベル。
お出しは、市販ちっく。
不味くはないのですが、
こういうシンプルなのが
一番バレるメニューかと。

f0190653_9235014.jpg特上お刺身盛り合わせ♪
魚の鮮度はまあまあでも
包丁の入れ具合なのか、
なぜか感動は余りなし。

f0190653_9224264.jpg大トロの解凍具合は、
意外と悪くなかったり。

f0190653_9241443.jpgハズレだった海藻サラダ。
イクラを大量にバラまきゃ
良いってモノでは、なし。
見た目重視な、Nobu系?

f0190653_9242556.jpgスパイダー・ロールにも
トビコ&いくら大盛り〜。

f0190653_9243864.jpgスパイシー・ツナかな?
こちらもハズレの一品。

f0190653_9244933.jpg豚角煮も、いまいち〜。
どれも味がピンと来なくて
一口で箸が止まる味付け。
香港人の板さんなのかな。

f0190653_925154.jpg天ぷら盛り合わせ。。。
日本食が詳しくわからない
そんな旦那しゃんからさえ
再訪なしの殿堂入り〜。

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by mrs-hkg | 2009-03-20 11:27 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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