香港 IFCモールの創作中華「Cuisine Cuisine(國金軒」♪

f0190653_2012884.jpg隣のテーブルとの間が広かったり、
客層も落ちついた感じの人が多くて、
余りガヤガヤと煩くない所も良いし、
モダンな感じのところも、結構好み♪
このお水のセレクション、嬉しい〜。
中国茶もモダン風にいただきます♪

f0190653_201396.jpg小龍包は極薄の皮で、
臭みもなく肉質も良く
肉汁たっぷりの洗練系♪

f0190653_2014851.jpg腸粉も皮が分厚過ぎず、
蝦だけじゃなく野菜も。
軽く上品で、いい感じ。

f0190653_2015864.jpg青ネギがたっぷりの
日本のおやきみたいな
葱油餅もモダンな感じ。
外側さくっ中もっちり。

f0190653_2021040.jpg毎回頼んでしまうのが
サックリング・ピッグ♪
キレイに脂が落ちていて
パリパリさくさくの皮は
噛み締めると芳ばしくて
とってもジューシー♪

f0190653_2022080.jpg他と違う所はお肉の部分。
蒸した様に肉汁たっぷりで
程良い脂加減と甘いお肉に
煮豆がまた美味しい事♪
ヨンキーの有名な煮豆には
日に依りバラ付きあるけど
ここのはいつも合格点♪
ワインが飲みたくなる〜。

f0190653_2022284.jpg餅米と干肉とタロ芋入りの
食感がお気に入りの炒飯♪
パラパラもちっの醍醐味。
これもワインが恋しい味。

f0190653_2022514.jpgその頃ごくちま邸では、
マミーの夢を見ながら?
すやすや眠る、ホク号♪

f0190653_20228100.jpgと、その隣で。。。
お腹が減って仕方なく?
ぐーすか眠る、ラニ号♪
もう少ししたら帰るから
待っててね〜ホクラニ!

f0190653_203351.jpgぷぎ??いま、だれか、
おりのなまえ、よんだ?

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by mrs-hkg | 2009-04-26 20:40 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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