香港の今週のおうちごはん♪

先日に続き、今週(というか一週間分)のおうちごはん♪

f0190653_18125340.jpg子牛肉と生ハムのサルティンボッカに
サフラン風味のリゾット・ミラネーゼ
ブロッコリーのソテーを赤と一緒に♪
ヘルパーさん@3品同時進行無理なので
お肉とリゾットは、ごくちまの担当。
下準備とセッティングに後片付け等を
しなくて済むしということで(笑)。
←のカップは、ごくちま巨匠作〜。

f0190653_1813547.jpgしゃぶしゃぶに合わせて
選んだ赤が美味し過ぎて
もれなくチーズとサラミの
プチ版のお出ましなり〜。

f0190653_18131684.jpg生姜焼きが食べたくなり
豚肉は見つかったものの
キャベツが見当たらずで
代わりにネギと一緒に〜。
ソノマの赤、好きだなあ。

f0190653_18132759.jpgNZのラムを買って来て
ローズマリーと岩塩だけで
オーブンでローストしたら
いい感じには焼けたものの
臭みが少し気になる感じ。
で、消臭に仏赤の登場〜。
うーん、仏赤でもダメか。

f0190653_18133935.jpg香港在住なのにわざわざ
自家製餃子ですって??
旨い餃子のイメージあれど
実際は今イチ口に合わず。
初餃子のヘルパーさんは、
10個目を過ぎた辺りから
ひだ寄せ技をマスター♪

f0190653_18134925.jpg甜麺醤のピリ辛炒めは
茄子とカイランと豚肉で。
ちょいとクセある赤と。

f0190653_1814060.jpgカルボナーラのパスタ♪
絶妙のタイミングが必要故
ソースはごくちまの担当。
少し寝かせた赤と一緒に。

f0190653_1814117.jpg久々に、お肉!って気分だったので。
和牛のリブアイ・ステーキ肉を塊で。
下拵えだけ手伝い、温度等を説明し、
オーブンの焼き担当はヘルパーさん。

f0190653_18142129.jpg旦那しゃんリクエストの
バッファロー・ウィング♪
ごくちまはソースを担当し
揚げて絡めて運んで掃除は
ヘルパーさんの担当なので
楽々美味しいチキン也〜。

f0190653_18143244.jpgヘルパーさんがお休みの日は、
レストランへ出掛けるかデリバリー。
お天気が悪い時は、大抵デリバリー。
香港=旨い中華のイメージを覆す程に
もの凄く不味かった中環の某中華店。
や、やるなあ、香港、、、(涙)。

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by mrs-hkg | 2009-04-27 18:50 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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