香港名物の蟹タクシー&東海・海都酒家の上海蟹コース♪

f0190653_914261.jpg毎年秋から冬にかけての、
香港名物といえば、これ。
上海蟹が載ったタクシー♪
東海・海都酒家の広告で、
昨年は倍程の台数と記憶。
今年は景気回復しつつも、
まだ安定してないせい??

f0190653_9151879.jpgというわけで、呼ばれたので東海へ。
カオルーンのハーバーシティの支店。
ちなみに東海・海都海鮮酒家といえば
こんなCMこんなCMをオンエア中♪
ぷすりと失笑しながらも期待度大。

f0190653_9142924.jpgこれでもか的な広告付きの
ウェットタオルに爪楊枝。
美味しい白魚の唐揚げと
やたら辛いだけの豆板醤。

f0190653_9145457.jpg上海蟹コースは2つ有り、
その違いは蟹の重さのみ。
初上海蟹のゲストなので、
やっぱり大きな上海蟹を♪
*そろそろ上海蟹の季節も
終盤に入ったということで
このコースが只今$398。

f0190653_915735.jpg茹で上海蟹を注文すると、
配られるのが、このお皿。
超Cheesyなメラミン製。

f0190653_9153257.jpg最初にやって来たのは、
蟹ミソたっぷりの小龍包。

f0190653_9154314.jpgスプーンで半分に割ると
オレンジ色の肉餡&汁が♪
生姜入りの黒酢をつけて、
熱々のところを、ぱくり。
うーん、美味しい〜〜〜。

f0190653_9155326.jpg続いては、スープです。
とってもサービスが遅くて
既に上の小龍包が来てから
なんと20分以上が経過。
屑フカヒレや魚の浮き袋に
ナマコ、干しアワビなどを
じっくりと煮込んであって
とろとろのコラーゲン系。
お腹が膨れては危険なので
具のみいただきまする〜。

f0190653_91654.jpg待望の茹で上海蟹の登場♪
ここは上海蟹を茹でる前に
見せてくれなかったので、
少し心配していたのだけど
ちゃんとずっしり重さ有。

f0190653_9161583.jpg黒酢の器にも蟹アルよ。

f0190653_916258.jpg大きなサイズでもちびた!
熱くて自分で剥くのは大変
なので、ウェイターを呼び
開けてねと英語で頼むと。

f0190653_9163898.jpg食べちゃダメな部分を、
しっかり排除してくれて、
バラバラにしてくれます。

f0190653_9164973.jpg蟹ミソの入りはまあ普通。
ここは自社で養殖していて
ホルモン剤や抗生物質等が
入ってないのがウリらしく
蟹ミソも期待し過ぎた様で
思った程は入ってなくて、
ちょっとだけ、がっかり。
ゲストが喜んでくれて◎?

f0190653_917024.jpg雲呑入りの手打ちうどん。
なぜか豚骨風の讃岐饂飩は
とってもビミョーな風味。
運ばれて来たのは入店から
既に1時間半という遅さ。
ただでさえ小食なのに、
待たされた事で胃の中の
食物がどんどん膨張して
もうこれが出て来た時点で
小食三姉妹@限界間近〜!
1、2本程すすって終了。
美味しくなくて良かった。

f0190653_9171263.jpg蟹肉の蟹ミソ和えかな?

f0190653_9172236.jpg超チープなバゲット登場。
これに載せ食べるとみた。

f0190653_9174545.jpgこんな感じで、ぱくり。
うーん、味噌の風味はなく
脂っぽいだけの蟹肉和えで
ごくちまのみ、撮影の為に
食べてはみたものの???

f0190653_9173399.jpgこの日一番美味しかった?
あ、小龍包の次にかな?の
青梗菜の生姜白湯炒め♪
でも、もう入りませーん。

f0190653_9175518.jpgデザートはフルーツ入りの
とっても辛口の生姜湯。
嫌がるゲストに蟹で冷えた
身体を生姜で温めるのよと
半ば強引に飲ませて、無事
初上海蟹コース終了(笑。
飲ませ上海蟹コース終了!

と、今アップしていて気が付き、やられた〜!と少しだけ憤慨しているのが、
この大きな上海蟹のコースに必ずついて来るはずの、無料の紹興酒200ml。
ええ、ええ、日本人女子グループだけに、多分舐められちゃいましたわ(涙)。

余りにも楽しくて、ついつい見落とした事で請求しなかった自分も悪いけど、
沢山は要らないけど一口くらい味わいたいね〜、なんて丁度話していたので、
ますますもってゲストに申し訳ない気持ちでいっぱいの今。。。

というわけで、サービスが今いちで、上海蟹料理も個人的には今いちだった
東海・海都酒家は、どちらかというと広東料理よりの海鮮料理店らしいので、
やっぱり美味しい上海蟹料理は上海料理専門店の泥江(ウーコン)がオススメ♪




f0190653_919951.jpg香港人の友人ら曰く。。。
レストランの上海蟹はとても高いので
お店で活蟹を買ってきて自宅で茹でて
家族友人らと皆で食す事が多いそう。
有名なのが、タイムズスクエア近くの
銅鑼灣にあるこちらのお店、老三陽

f0190653_919194.jpgお店の前に並んでいるのは
有名な湖産以外の蟹さん。

f0190653_920224.jpg安い上海蟹にはもちろん
タグも印もついてませぬ。

f0190653_9193120.jpg本物と呼ばれるブランド湖産の蟹は、
上等?な紐で縛られ、タグ&印付き。
この右側のケースで眠っています。

f0190653_9194752.gifお値段もブランド価格♪

f0190653_918795.jpg昨年より台数が少ない故
車で移動する際には常に
デジカメを構えて待機中。
おっ、前方に上海蟹発見!

f0190653_9181928.jpgアップにすれど、横向きで
今一つ何か解り難いよ〜。

f0190653_9183118.gifカーブがチャンスタイム!

f0190653_9184249.jpg日付は変わり、また発見!
あ、又向きが変わってる!

f0190653_9185836.gifズームして、ぱちり!!
蟹の前向き、ゲット〜♪
ちゃんと毛が生えてる〜。

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by mrs-hkg | 2009-11-21 11:29 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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