香港の美味しい和食@板前割烹はやし♪

f0190653_9365660.jpg朝晩の冷え込みが一段と
厳しさを増して来た香港で
そんな季節を味わいたくて
板前割烹はやしさんへと♪

f0190653_937824.jpg突出しを眺めながら乾杯♪
*お腹が膨れちゃうので
旦那しゃんにプレゼント。





f0190653_9371886.jpg旦那しゃんは季節無関心故
黒豚しゃぶのサラダから♪

f0190653_9372824.jpgまぐろの造り@HK$200
違いが分る旦那しゃんの♪

f0190653_937405.jpgごくちまの金目鯛造りは
こってりと脂がのっていて
美味しいけど一人だと少し
多すぎて飽きちゃう感じ?

f0190653_9375163.jpg焼銀杏は今宵のテーマに◎

f0190653_938195.jpgこれまた季節感全くゼロな
鶏肉唐揚@超ジューシー♪

f0190653_9381251.jpg期待し過ぎた本ししゃもは
少し水っぽくてぼんやり。

f0190653_9382375.jpg茄子と餅麩の炊いたんは、
担当板さんが変わったのか
茄子の揚げ加減が今いちで
出汁の染み込み具合も??

f0190653_9383471.jpgこれまた季節を感じまくり
白子の天ぷら@さくっと♪
そして中とろ〜り濃厚と◎
欲を言えば卸天つゆよりも
美味しいお塩だけで充分◎

f0190653_938451.jpg旦那しゃんの〆といえば
美味しい角煮がのっかった
温泉卵付きの角煮ぷち丼♪
初温泉卵で迷った挙げ句に
ぐるぐるかき混ぜまくって
何か得体知れないモノに。
一人では角煮が多すぎて、
ちょっと胸焼けした様子。

f0190653_9385627.jpgごくちまの〆はというと
季節の炊き込みご飯を所望
今夜は栗と芋の釜飯をば。

f0190653_939721.jpg待っている間にお腹一杯で
一口だけで、ご免なさい。
お持ち帰りをお願いすると
お漬物までつけてくれて◎

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by mrs-hkg | 2009-12-20 10:03 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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