Wリトリート&スパのBBQブッフェ@ Fire(ファイヤー)♪

f0190653_9155022.jpgシュノーケル・ツアーから
戻った後も、ずっと小雨。

f0190653_916483.jpg本日もサンセットは拝めず
小雨の中バーへ行く気にも
ならず、ヴィラにて待機。

f0190653_9163771.jpg多分残す人てんこ盛りでは
甘〜いマンゴーの寒天系?

f0190653_9161488.jpgこれだけ沢山降るには、雨男と雨女が
最低10人位はいないとダメだよねえ?
この時点での稼働率@70%位と低め。
ちなみにWリトリートの客室数@78。
リーマン・ショックの思い出の一つ。

f0190653_9162424.jpg美味しいお酒が欲しくなる
そんな色合いになったので
小雨の中、傘差し出発〜♪

f0190653_916471.jpgレストランへ向う途中に立寄ったのは
フロント後方のギフト・ショップ♪
亀さんとか可愛い様な気もするけれど
お家に帰った途端、イケてなさそうな
ギリギリな感じがするので、パス〜。

f0190653_91792.jpg今宵の宴@ファイヤーに到着〜♪
開店直後とあり、我が家@二組目也。
雨の夜は、中庭のテーブルは軒下へ。





ちなみに、ブッフェは日本語発音で、英語発音ではバッフェが近いでし。

f0190653_9165851.jpgバッフェ・コーナー(笑♪

f0190653_9172319.jpgモンゴリアンBBQです。
奥にはサラダ・コーナー。

f0190653_9173494.jpg中から好きな素材を選び
隣にいるシェフに渡して、
好みのオイルや調味料に
調理法や焼き加減を指定と
細かく指示も出来ますが、
面倒ならば、スパイシー・
辛目か、マイルド・普通と
指定し、席で待つだけ〜♪

f0190653_9174664.jpgその隣にぽっかりと空く
タンドリー調理用の窯♪

f0190653_9183483.jpgお隣にはインド・カレー♪
左の器に好きなだけ取って
ナンやライスを頼むだけ♪

f0190653_9175783.jpgその隣にはエイリアン♪

f0190653_918815.jpgそんな感じのラム丸焼き♪
他にも色々と食べたい時は
少なめにと注文しませう♪

f0190653_9182219.gifそして最後はカバブかな。
シュラスコの様な串刺しの
鶏肉がぐるぐるロースト中
また少しだけと注文して、
あとはお皿が運ばれるのを
自分の席で待つだけ〜♪

f0190653_9185660.jpgまずはシャンパンで乾杯♪
旦那しゃんはワインです。
*バッフェとは別料金也。

f0190653_9191634.jpg勝手に出てくる前菜の
ミートボールやオリーブと
結構美味しい鰯のフライ♪
前回はこれを食べちゃって
ほぼお腹一杯になったので
今回は鰯フライ数匹のみ。

*以下のお料理は全て、全種類制覇の為にと二人で一皿をシェアしました♪

f0190653_9193726.jpgローストしたチキンは
焦げ具合が芳ばしくて◎
ヨーグルトと野菜とチリで
グリーク風のファヒータ?
さっぱりしていていい感じ
完食しそうになるのを堪え
具だけ頂いてセーフ(笑。

f0190653_9194857.jpgまたもや、カーボ地獄?
頼まなくても運ばれて来る
ナンちっくな焦げパン〜。

f0190653_9195819.jpgエイリアンのお肉ならぬ
ロースト・ラムは芳ばしく
ジューシーで美味しい〜。
BBQリブ風のソースです。
お代わりしたい所だけれど
ぐっと我慢し数切れ満喫♪

f0190653_9201171.jpgやっと届いたキウィのカクテル♪
ここの料理は頼むとすぐ届くのですが
(一度に全部並び過ぎて困る程なので
余程の早食い&大食いチャンプ以外は
その都度注文しに行くのがコツかと)
カクテルやビールにウォーター等は、
ウェイターが少ないのかとても遅くて
頼んでから15分しても来なかったり。
飲み物がないまま、何度か請求しては
冷めても哀しいので食べて待つ状態。
テーブルの隣にアイスバケツがあれば
せめて自分でワインを注げるのですが
なぜか遠くに置かれワインも注げず。
ドリンク対応を早くすれば儲かるのに
ゲストにとっとと食事を終らせては、
テーブル回転させるのが目的かしら?

f0190653_9202361.jpgカレーも全種類を少しずつ
豆、白身魚、ラムのカレー
どれも見た目程くどくなく
あっさりしていい感じと◎
今夜はとうとう全種類を
制覇しちゃったね〜!!

f0190653_9204782.jpgと喜んでいた矢先に届いた
モンゴリアンBBQ〜〜〜。
頼んだのをすっかり忘れて
既にお腹一杯のごくちま。
前回味見済み故にパスして
旦那しゃんのお腹へ直行♪

f0190653_9203486.jpgいよいよ〆のデザート・タイム♪
といいたい所ですが、苦しくて無理。
代わりに15分前に頼んだカクテルを♪
お腹一杯の時の水分@ツラい〜(涙。

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by mrs-hkg | 2010-01-30 11:14 | 旅・バケーション


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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