香港の火鍋@四川料理の三希樓(San Xi Lou)♪

f0190653_10182494.jpg友人夫妻のリクエストで、
本場香港の火鍋を囲む会♪

f0190653_10183583.jpgメニューと同時に運ばれた
黄瓜の浅漬け風のモノと、
鶏肉と唐辛子の突き出し♪

f0190653_10184784.jpg電話予約時に訊かれたのは
火鍋か、そうじゃないか?
ここは四川料理店だから、
火鍋仕様のテーブルの数が
別々だったからなのねー。





f0190653_10185923.jpg9種類のスープベースから
二つセットのモノを選択♪
洋梨と魚のスープベースと
四川風の魚スープベース♪
右に浮かぶは唐辛子の山。
続いて具材を選ぶのですが
マークシート方式で英語も
有り解り易くていい感じ。

f0190653_10191080.jpg何とか具材を注文た後は
壁際のタレ・コーナーへと
つけだれを自分で作りに。

f0190653_10454476.jpg紅酢にラー油、ごま油に
沙茶醤に、豆豉、ゴマダレ
唐辛子、豆板醤、花山椒や
砂糖に、花山椒の粒など。

f0190653_10193774.jpgセロリ、にんにく、青葱に
香菜、搾菜、ピーナッツに
お塩に、菜っ葉のお漬物と
好きなモノを好きなだけ♪

f0190653_102140100.jpgごくちまのタレの中身は
ごま油に、香菜、にんにく
搾菜、花山椒に漬物など。

f0190653_10215067.jpg旦那しゃんのタレの中身は
唐辛子に、ネギににんにく
お酢にラー油にお醤油など
まとまりなくパスいち〜。

f0190653_1022257.jpgお店オリジナルのソース
ミラクル・ソースに挑戦も
ビミョーな風味で苦笑い。

f0190653_1019508.jpg牛肉スライスと丸いのはお揚げさん♪
牛肉は、これで小サイズでビックリ。
お揚げは、紙風船の様にふわふわ〜。

f0190653_1020013.jpgライス・ヌードルに。

f0190653_10201139.jpgてんこ盛りのもやし♪

f0190653_10202252.jpgぐつぐつ沸いて来ました。

f0190653_10203598.jpg火が通り難い蝦ボールは
最初に入れちゃいます♪

f0190653_10204749.jpg日本の豚スライスも♪

f0190653_1021179.jpg豚のネックの部分です♪

f0190653_10211462.jpg肉類に火が通ったところで
法蓮草にお揚げなど適当に
どんどん入れちゃいます。

f0190653_10212689.jpgお皿に取って冷ましては
そのままで食べてみたり、
付けダレにつけてみたり。
雲呑類は煮過ぎない方が◎

f0190653_10223197.jpg他のテーブルが注文した
お豆腐や、トウモロコシに
手前は揚げた魚の皮です。
他にも、若布やトマトに
レタス、タロ芋、レンコン
魚の頭や胃袋に骨や内臓に
蛙に、スパムに、ナマコや
鰻にお約束の出前一丁も。

f0190653_10221666.jpgお腹が一杯になる頃には
鍋の中は闇鍋状態に(笑。

f0190653_10224393.jpgみんなの食事が終った後、
友人がにっこり差し出すは
なんと、豚の脳みそ〜!!

f0190653_1023032.jpg一斉にグロースとの罵声を
浴びまくりつつ、ぱくり。
あん肝みたいで美味しいと
その笑顔に再ブーイング。
焼肉のホルモンやミノは
ごくちまも大好きだけれど
さすがにコレは、無理〜!

f0190653_10231182.gifちなみに、今回注文したメニューは、
こちらのスープ・ベース含む13品也。

f0190653_10232377.jpg〆はマンゴー・プリン。
ここのはマンゴーが少ない
さっぱりしたジュース系。

f0190653_10233624.jpgコンデンスミルクをかけ
誤摩化してから、ぱくり。

というわけで、友人夫妻@大満足だった、今回の香港の火鍋♪
気の合う仲間と一緒に鍋を突つきつつ、久々に大笑いと超楽しい時間に。
我が家的には、二人だけでは特にまた行こう!というモノではないけど、
気心知れた仲間と一緒に楽しめる、おそとごはんカテゴリーかと♪

そんな楽しい火鍋のメニューは、こちら♪
クリックすると、拡大しまっせー。

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by mrs-hkg | 2010-02-27 11:47 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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