香港の今週のおうちごはん♪

f0190653_17262892.jpgというわけで、久々のおうちごはん♪
香港に越して来て以来、毎晩の夕飯は
ヘルパーさんにレシピを渡しお任せし
ごくちまと旦那しゃんは赤で乾杯〜♪
記録がてら撮り溜めした画像の中から
ちょっと前のモノですが、ご紹介〜。
ヘルパーさん、進化してるかな??

f0190653_17264043.jpg我が家の鮭の照り焼きは、
匂いを消し冷え性対策の為
生姜スライスてんこ盛り♪

f0190653_17265024.jpg大蒜の茎とイカの炒め物は
豆板醤で少し辛口風味に♪




f0190653_17241398.jpg兎に角野菜を沢山食べる為
牛肉で食欲を誘う作戦〜。
ピーマンと玉ねぎと牛肉を
オイスター・ソース他で♪

f0190653_17242359.jpgもう一品は炭水化物を少し
牛肉、玉ねぎ、じゃがいも
すこし濃いめの肉じゃが♪
とはいっても旦那しゃん@
アメリカ人故にお芋パスし
専ら、お肉と玉ねぎのみ。

f0190653_17243497.jpgワインのチョイスは旦那しゃん担当♪

f0190653_17244376.jpgナポリタンが食べたくて
ごくちまシェフの出番です
でもパスタじゃ旦那しゃん
多分食べないと思うので、
鶏肉、玉ねぎ、饂飩を使い
オリーブ油と大蒜で炒めて
赤ワイン少々と塩胡椒に、
唐辛子とトマト・ピューレ
トマト・ソースの裏ごしで
気がつけば麺以外本格的な
イタリアン・ソースに〜。

f0190653_17245332.jpg麻婆茄子、ではなくて
まーぼーにんにくの茎〜♪

f0190653_1726685.jpgキリッと冷えたヴーヴと♪

f0190653_17261754.jpgごくちま担当のルッコラと
トマトと大蒜に塩胡椒して
バッファローモツァレラ♪

f0190653_17253422.jpg大好きな白を合わせたメニューは。

f0190653_17254529.jpg今度こそ、麻婆茄子です♪

f0190653_17255521.jpgチンジャオロースーと♪

f0190653_1725217.jpg結構お気に入りの赤だったりします。

f0190653_1725124.jpg鮭ではなくてブリ照り♪

f0190653_17252270.jpg野菜炒めはマストです♪

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by mrs-hkg | 2010-05-31 07:55 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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