トリュフ・ソルト@香港のスーパーマーケット♪

香港の数ある日本の食材を扱っているスーパーマーケットの中でも、
特にお気に入りが、IFCモールにあるCitysuper(シティスーパー)♪

豊富な日本の食材はもちろんの事、美味しいサラミやまあまあのチーズに、
たまに海外グルメなんかのイベントを開催しているので見逃せませぬ〜。

ちなみに、タイムズスクエアのシティスーパーは面積がとても広くて、
日本食材の種類も結構多いのですが、チーズ&サラミは種類が少ない上に、
店員の知識も余りなく、回転が悪いのか鮮度が今いちとオススメしませぬ。

f0190653_125173.jpgというわけで、先月かな?
IFCのシティスーパーにて
イタリアのすごく香り高い
黒トリュフ・ソルト発見♪

f0190653_1251210.jpgこれがまた超良い香りで
蓋を開けずとも香りが高く
翌朝キッチンへ入った途端
もれなく黒とりふ祭り〜♪

f0190653_125837.jpg同じく店頭で見つけたのが
トスカーナから直輸入した
凄く美味しそうなサラミ♪

f0190653_125279.jpgこちらはいつでも買える
とっても美味しいサラミ♪

f0190653_1242562.jpgお気に入りの赤を開けて
サラミを肴にぐびぐびと、
暫し待つ事数十分で。。。

f0190653_1245692.jpgローストしたイベリコ豚と
アスパラガス他のソテー♪
ヘルパーさん@野菜担当で
ロースト系は難しいので、
ごくちまの担当でした〜。
盛付けもまだ当分課題ね。
外カリっと中ジューシーな
豚にパラパラっとソルトを
掛けるとレストランの味♪
イベリコ豚の甘味が引立つ
とても優れたソルトなり。

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by mrs-hkg | 2010-07-13 15:33 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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