香港のおうちごはん@ガールズ・ナイト編♪

旦那しゃん@出張中、一人寂しくお留守番中のごくちまということで、
お家に泊まりに来てくれる女友達らに夕飯をごちそうすることになり、
旦那しゃんが余り食べない日本のおうちごはんを久々に作ることに♪

f0190653_1551364.jpg急でお花を買うヒマもなく
丁度せっかく咲き揃っても
お天気が不安定なせいでか
お花が落ちたプルメリアを
キャンドルと一緒に浮かべ
ちょっとだけ夏を演出〜♪

f0190653_15514729.jpgホク:
ボクも準備万端整いましたよ〜♪
>おねだり星人に変身ちう〜。
ちなみにラニは、ごくちまの足元で
影の如く、掃除機犬に変身ちう〜。
カメラを向けると、お裾分けと思い
デジカメに食らいつこうとするので
全くピントが合わず、写真はなし。






f0190653_15515653.jpg切って並べる代表といえば
白身魚のカルパッチョ〜♪
EVオリーブ油とケイパー
大蒜に、藻塩と黒胡椒に
芽葱や青紫蘇などなど。

f0190653_1552063.jpg同じく切って並べるだけ
大根と水菜とトマトに
カリカリ揚げのサラダは
柚子たっぷりポン酢で♪

f0190653_1552575.jpg品数が欲しくてのヒジキ。
お豆腐を混ぜるつもりが
忘れてそのまま〜〜〜。

f0190653_155210100.jpg新鮮な無花果と生ハムに
パルメジャーノチーズ♪

f0190653_15521468.jpg馬刺しは赤身とコウネを
生姜か大蒜とお醤油で♪

と、本当に切って並べただけの超お手抜きメニューてんこ盛りなので、
少しは頑張らねばということで、ここらでちょっと、女子好みの揚げ物をば♪

f0190653_15521992.jpg懐かしの牛蒡の天ぷら〜♪
ごくちまは鎌田ダシ醤油に
浸してとこれまた手抜き。

f0190653_1552239.jpgどうせ油が汚れるのならと
大蒜、生姜、醤油、味醂、
お酒、パプリカ他に浸して
片栗粉と小麦粉で揚げた、
烏賊ゲソの唐揚げも一丁♪

f0190653_15522726.jpg芋たこなんきん、から、
醤油、はちみつ、柚子胡椒
大蒜、生姜他でマリネして
片栗粉と小麦粉で揚げた、
さつまいもの唐揚げを♪

f0190653_15523213.jpgひとつ位はちゃんとした
料理らしい料理という事で
大根と手羽先の煮込みを♪
といってもやっぱりこれも
切って煮込むだけ〜〜〜。

f0190653_15523726.jpgタパスちっくなモノも一つ
という事でポテトとタコの
ペペロンチーノ風ソテー♪
アンチョビがアクセント。

以上、品数が多い分、すっごく料理した感じに見えるかもしれないけれども、
実は、超お手抜き満載のガールズ・ナイトのおうちごはんでした〜〜〜♪
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by mrs-hkg | 2010-07-23 16:57 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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