香港の美味しい北京ダック@フォーシーズンズの龍景軒♪

f0190653_13373058.jpgフォーシーズンズはいつも
可愛いアレンジメント♪

f0190653_1337336.jpgいつもテーブルにつくや否や
ウェイターさんが超早業で
ナプキンを膝に掛けてくれ
なかなか撮れなかったのが
画像のナプキンホルダー♪
観辛くてあしからず(汗。

f0190653_13373652.jpg今回は珍しく窓際の席を予約です♪

f0190653_13374033.jpgスタッフは皆キビキビと動いて常に
店内を隈無くチェックしています。




f0190653_13374265.jpg毎回楽しみなアミューズは
パリっとした食感のおこげと
挽肉を使った美味しい餡♪

f0190653_133755100.jpg席と共に予約しておいた
北京ダックの登場です♪

f0190653_1338442.jpg離れた所でカットしてから
こんな感じでサーブです♪

f0190653_1338151.jpgたっぷりタレを塗ってから
葱と黄瓜のトッピングを♪

f0190653_133889.jpgあっという間に日が暮れて。。。

f0190653_13381472.jpg海老の炒め具合も最高で
ワインにも合うソースは、
濃厚だけどとても上品な、
大人の海老チリですね〜♪

f0190653_13381719.jpgお酢が利いたリブも最高♪

f0190653_13382010.jpgどこにでもある青菜炒めも
とっても上品で美味しい♪

f0190653_13382339.jpg北京ダックの第2コース
レタスカップの登場です♪

f0190653_1338298.jpgライトアップされた九龍を眺めつつ。

f0190653_13383350.jpgマンゴー・ピューレもたっぷり
ポメロとココナッツで美味しい♪

f0190653_1339462.jpgお店からのサービスです♪

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by mrs-hkg | 2010-10-06 11:32 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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