アリラ・ヴィラズ・ハダハアのレストラン「Kitchen」♪


f0190653_1651114.jpgキッチンの中は広く、二階席も有って
温かい色目のモダンでシックな造り。

f0190653_16511820.jpgテーブルからの眺めは、
キレイなプールとビーチ♪

f0190653_16512542.jpg注文を終えて暫くすると、
色々なブレッドを載せた
トレイを運んで来ます。

f0190653_1651299.jpgクロワッサンを食べれば、
大体が分るとは誰かの言葉
果たしてお味の方は。。。
さくさくパリパリ系でなく
甘味のある、しっとり系。




一番最初に、コーヒーか紅茶かフレッシュ・ジュースはと訊かれますが、
ジュースはマーケットや入荷状況や在庫によって種類が限られるらしく、
メニューには沢山のフルーツの名前が載っていますが常時あるとは限らず、
この日は、ウォーターメロン(スイカ)、オレンジ、リンゴの3種類のみ。
旦那しゃんはオレンジ・ジュースに、ごくちまはスイカのジュースに加え、
旦那しゃんはラッテを、ごくちまはマンゴー・アイス・ティーを。

f0190653_16513388.jpg絞る作業に手間が掛かるらしくて、
待つ事20分少々で、ジュースが到着。
黄色いスイカは柔らかな甘味でした。

続いては、食事のオーダーということで、二人揃ってヨーグルトと、
旦那しゃんはオムレツを、ごくちまはバナナ・パンケーキとベーコンを。

f0190653_16513616.jpg10分程でヨーグルト到着
自家製で口にいれた瞬間に
舌にピリッと来るタイプ。
初めて味わう刺激なので、
腐ってないかと最初ドキリ
滞在中何ともなかったので
そういうタイプのようで。

f0190653_16514040.jpg続いてマンゴー・アイスティーが到着
ガム・シロップは別なので甘くなく◎

と、注文してから、既にこの時点で30分以上が経過。。。
最初に一緒に注文した旦那しゃんのラッテがなかなか来ないので、
三度目の催促をして、漸く到着したのは食後と言うお粗末さ加減。

働いてるスタッフの愛想は良いのですが、きちんと訓練を受けてないのか、
他のゲストが来ても話をしていたり、なかなかテーブルに来なかったり、
何かを運んで来た際に食べ終わったお皿があっても片付けようとしないし、
滞在中、オーダー・ミスやオーダー忘れが度々あったり。。。

滞在中、2日程マネージャー・クラスのスタッフが朝から来ていましたが、
そういう時は注意されつつも、ちゃんとしたサービスが出来てきたので、
要するにマネージメントの問題では、と。。。

f0190653_16514368.jpg旦那しゃんのオムレツは
よくある堅めのタイプで
可もなく不可もなくです。
ポテトとベーコン?添え。

f0190653_16514767.gifバナナ・パンケーキ到着。
普通のパンケーキの3倍と
とっても分厚く大きくて、
メープルシロップの他には
バナナの姿もなくバターも
ホイップクリームもなし。

f0190653_16514919.jpg真中でカットしてみると、
中にバナナ・クリームが。
と思いきや、ただの生焼け
スタッフを呼んで見せると
バナナでしょ、でお終い。
一口食べてみても生地の味
焼直しをお願いしてみると
OKと言ってキッチンへ。

それから10分くらいして、新しいパンケーキが届いたのですが、
今度はちゃんと中まで焼けてはいたのですが、バナナの風味もなく、
すごく甘いシロップだけでは飽きてしまって、3口程でご免なさい。
美味しいバターやバナナのスライスにホイップクリームをつけたり、
アーモンドや粉砂糖などを飾り付けるだけで違って来るのにな〜。

f0190653_16515298.jpgベーコンの方はというと
ベーコンが切れてるらしく
何と生ハムを電子レンジで
チンした固いモノが登場。
犬用ジャーキーですかい?

別になければないと教えてくれれば、他の物を注文したのになあ。
何も言わず、勝手に別の食材で代用する手法は、どうやらここでは
「アリ」らしくて、滞在中、何度かそういった事がありましたとさ。

f0190653_1652279.jpgそんなこんなで、2日目の朝食は終了。

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by mrs-hkg | 2010-10-29 08:33 | 旅・バケーション


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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