香港のクリスマス@手作りのクリスマス・ケーキ♪

f0190653_21354121.jpgそろそろ今年のクリスマス
ケーキを焼かないとねー。
ホク@少し寒かったので、
ちーんと丸まってお昼寝。

f0190653_21354573.jpgラニ@同じく丸まってると
あのお菓子みたいだねー。
どんなケーキにしようかな
と、あれこれ考えながら、
ふとホクラニ@すやすやと
お昼寝ちうを眺めていたら
ぴーんと来て、閃いたので
早速お菓子作り開始です。

f0190653_21355111.jpgまずはバターと塩と薄力粉
砂糖に卵を混ぜたモノを、
丸く絞り出しオーブンに。




f0190653_21355466.jpg徐々に膨れ上がって来て。

f0190653_21355846.jpgもこもこっと膨れる瞬間は
いつ何度見てもワクワク♪

f0190653_2136258.jpg超いい感じに焼き上がった
シュークリームの皮です♪

f0190653_2136519.jpg次にオーブンで焼いたのは
チョコ・スポンジケーキ♪

f0190653_2136984.jpg7分立ての生クリームに、
たっぷりラム酒を加えた後
マロン・ペーストを混ぜて
マロン・クリームを作って
スポンジの上に塗って行き
キルシュ入り生クリームを
詰めたシュークリームを、
バランス良く配置します。

f0190653_21361377.jpgレンガを積上げるように、
シュークリームを載せる際
マロンクリームをボンドの
代わりに塗って行きます。

f0190653_21361830.jpgちゃんとくっつく様にと、
隙間にマロンクリームを。

f0190653_21362154.jpgマロンクリームの上には、
キルシュ入り生クリームで
ちょっと可愛らしく飾って
上に苺を載せて行きます。

f0190653_21362559.jpgバランス良く葉を飾って。

f0190653_21362971.jpg中央にサンタさんを載せ。

f0190653_21363213.jpgシルバーのアザランを飾り
クリスマス・ケーキ完成♪

f0190653_21363681.jpgラニ:
おりのかと、おもったら、
かいしゃのけーきだった。
がくーん。
>ラニ号@半分ふて腐れて
半分は寒くブランケットを
頭から被ってふて寝ちう。
くすす。

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by mrs-hkg | 2010-12-24 11:02 | アメリカン・ホリディ


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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