龍景軒(Lung King Heen)@フォーシーズンズ 香港♪

f0190653_933265.jpgフォーシーズンズホテル 香港にある
龍景軒(Lung King Heen)へ♪

f0190653_933583.jpg程よく冷えたモンラッシェで乾杯〜♪

f0190653_933859.jpgまずは今夜のつきだしから
カリッカリ衣の揚げ茄子は
カリっ、さくっ、ふわっ、
そして、とろ〜りご満悦♪




f0190653_934221.gif3種類の盛り合わせから、
福臨門と良い勝負の春巻き
洗練された美味しさの叉焼
ほこほこむっちりの貝柱と
どれも◎でお酒が進む〜♪

f0190653_93451.jpg電話でリザーブしておいた
北京ダックの登場です〜♪
ゲストの予約時間に合わせ
そこから逆算して焼き上げ
絶妙な焼き加減でザーブ。

f0190653_935781.jpg丁寧なのに早業と驚きのカービング♪

f0190653_94378.jpg二枚ずつセットでお届け♪

f0190653_94851.jpgネギとキュウリとソースは
お好みで巻いて、ぱくっ♪

f0190653_941381.jpg北京ダックはコースなので
二品目は炒飯と迷いつつも
今回も定番レタスカップ♪

f0190653_941964.jpg冬瓜他の野菜とキノコは
とろとろに煮込んだ冬瓜の
お口と胃に優しい味付け◎

f0190653_942463.jpg干貝柱と白身と漬物の炒飯
我が家の定番の炒飯さえも
龍景軒マジックに掛かると
上品な美味しさ深み増し♪

f0190653_942868.jpg今夜は食べ過ぎちゃったね
デザートが入る余裕がなく
お店からのサービスのみ♪

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by mrs-hkg | 2011-03-05 09:40 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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