8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA♪

というわけで、香港で今一番美味しいと思うイタリアン・レストランは
セントラルにある「8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA」だと思うのですが、
こちらのレストラン内でいただける数々のイタリア料理はもちろんのこと
入口にあるバーでいただけるカクテルやおつまみの美味しい事でも有名♪

と、少し前からこちらに週3日程顔を出しているイタリア人男性がいまして
実はこのイタリア人男性、世界中のバーのコンサルティング業を営んでいる
カクテルの事ならオレに任せろ!な、呑み助にとってはすごく頼もしい方。

ちなみに、過去どんなバーを手がけて来たかと言いますと。。。
ごくちま日記の読者にはお馴染みのFSランダー&クダフラにWのバーから
バリとミラノのブルガリのバーと有名&人気どころ@殆ど手掛けています。
香港では来月オープン予定のリッツ・カールトンのバーもプロデュース♪
くーーーっ、なんて楽しそうなお仕事だこと〜〜〜。

そんなプロフェッショナルな彼が作るカクテルは当たり前ですが美味しくて
特に季節のフレッシュなフルーツを使って作るベリーニは格別な美味しさで
今は苺かラズベリーが旬らしく、苺のベリーニのロッシーニを飲みましたが
これがまたフィレンツェのハリーズ・バーで飲んだ物より全然美味しい♪

というわけで、今回のオススメはフレッシュなフルーツを使ったベリーニと
同じく彼が作ってくれた、イタリアのアイスクリーム・デザートをご紹介♪





*この日は写真を撮るつもりがなくてデジカメを持参して行かなかったので、
iPhone4のフラッシュ撮影ですが、ちょっと分り難いので、ごめんなすって。

f0190653_1330184.jpg食事も終わり、デザートタイムに♪
キッチンから運ばれて来たワゴンには
自家製アイスクリームとリモンチェロ
アイスをスプーンでぐるぐると混ぜ。

f0190653_1330740.jpgリモンチェロなどを混ぜ又ぐるぐるし
最後に上にトッピングを載せて。。。

f0190653_1330124.jpg美味しいデザートの出来上りです♪
デザート名は、スクなんとか(笑)で
イタリア人の友人曰く、イタリアでは
これなしでは食事は終れない、そう。
これが割とさっぱりと爽やかな甘さで
リモンチェロの風味が効いていい感じ
デザートが苦手な人でもいけるかも。

画像の男性がコンサルタントの彼なのですが、ご覧の通りイケメンでおされ。
よく気が利くし、サービス精神旺盛で話も面白く、チャーミングなイタリアン。
彼が手掛けて来た世界中にあるバーが、どこもステキで楽しかったりする理由は
彼本人が人生を思い切り楽しんでいるからなんだなあ〜、と納得した夜でした♪
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by mrs-hkg | 2011-02-26 09:52 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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