香港の翠玉軒(The Square)♪

f0190653_2013332.jpgホク@すやすやねむねむ〜♪

f0190653_20133679.jpgラニ@すやすやとみせかけ。

f0190653_20133915.jpg実は、ラニ@家政婦は見た♪
>やむやむ貰えるチャンスを
おりは決して逃さないの巻。





実はザ・スクエアは、マキシム系列にしては意外と垢抜けている広東料理なのです♪

f0190653_20142020.jpgセラーのちょっと冷たい白を開け、乾杯♪

f0190653_20135282.jpgDeep Fired Crispy Skin
Chicken
ここのお肉は脂っぽくなく
味付けも洗練されていて◎

f0190653_20134361.jpgCrispy Pork Belly
意外や意外、合格点でした!

f0190653_20134980.jpgDeep-Fried Pork Spare
Rib With Garlic Flavor
見たまんまのお味でしたー。

f0190653_20134613.jpgFine Soya Sauce Marinated
Chicken
個人的に醤油チキンは苦手。

f0190653_2014174.jpgRoasted Signature Suckling
Pig
前菜?のレギュラー・サイズ
5、6枚と食べきりサイズで◎

f0190653_2014587.jpgRoasted Goose
某ヨンキーより脂が少なくて
肉質も明らかに良かったり♪

f0190653_2014854.jpgSignature Braised Pork Rib
And Broccoli Floretもしくは
Wok-Fried Pork With Dark
Vinegar Sauceのどちらかと。
もしかしたらお魚だったかも。

f0190653_20141457.jpgStir-Fried Seasonal Vegetables
普通に美味しいブロッコリー。

f0190653_20141159.jpgFried Rice With Conpoy,
Crabmeat, Kale Stem, Minced
Yunnan Ham And Egg White
メニューを読むと一見豪華も
割と普通の干貝柱炒飯です♪

f0190653_20135876.jpgFried Rice In "Yang Chow"
Style
うーん、これはちょっとかな。

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by mrs-hkg | 2011-09-26 11:38 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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