利苑(レイガーデン)の北京ダック@香港のIFCモール♪

f0190653_11511372.jpg我が家の定番コースなのが利苑の前に寄る
ISOLA Barでのカクテル・タイムです〜♪
ここは気取っていなくて超リラックスして
まったり出来て景色も多少楽しめるのが◎
ここのカクテルは当たり外れが結構多くて
今回の外れはシャンパンを新鮮なフルーツ
ではなく市販の安そうなジュースで割った
ベリーニとミモザの美味しくないこと〜。

f0190653_11511676.jpgモヒートなどのシンプル系は当たり多し。




というわけで、同じIFCモール内にあるワトソンズ(酒屋)に立ち寄って、
泡モノとモンラッシェなどを数本を買い込んで持参したのですが。。。

f0190653_11511998.jpgいつの間にやらワインリストが出来ていて
(以前は頭痛起きそうな激安系が数本のみ)
コーケージ・フィーも1本@HK$20から
全然可愛くないHK$150にと急激なアップ。
ま、それでもこちらのワインリストよりも
我が家チョイスの方が全然好みだったので
やっぱり持ち込んで大正解だったのですが
そう良くもないワインリストだというのに
コーケージフィーだけ一人前〜なところが
とっても利苑らしい展開だなあ〜と(笑。

同じく、とても利苑らしい展開なのが、こちら。。。

f0190653_11512265.jpg過去のエントリーに何度も
書いてるのが、この副菜〜。
北京ダックのタレと野菜で
北京ダック一羽丸ごとだと
二皿ずつのみサーブされて
タレや野菜を追加で頼むと
星付きなのに追加料金発生。
何ともセコくて哀しい有様。
昨年までついてた白髪葱も
経費節減でか消滅です(笑。

というわけで、利苑の名物といえば、こちらの北京ダックです♪

f0190653_11512491.jpgつやつや
てりてり
いい感じ。

と、写真を撮っていたら、さくっとオススメの向きに変えてくれました。。。

f0190653_1151289.jpgこ、こっち
ですかい?

f0190653_11513131.jpg薄いクレープ状の包みは◎

f0190653_11513478.jpg我が家のリクエストは常に
皮とお肉の両方と、そして。

f0190653_11513781.jpgパリパリの皮だけ宜しく〜♪

と、いつまで経っても白髪ネギを持って来てくれる気配がなかったので
明らかに中国料理店で有りがちな「言わないと損をする系」と判断して
英語を話すスタッフに「ネギをください」とリクエストしてみると。。。

f0190653_11514143.jpg1分も掛からず、即登場〜♪
というわけで、確信犯です。
ミシュラン星付きというのに
このセコさ、有り得ませぬ。

北京ダックを頼むと、お店により第二コース料理の選択があったりしますが、
いつもレタスカップばかり頼んでいて、ちょっと食傷気味だったりしたので
レタスカップは要らない=お肉も要らないとの意味でお願いしたのですが。。。

f0190653_11514548.jpgどーん。
ちょこっと味見をしたらば、これはこれで酒の肴に良い感じかと(笑)。
が、お腹一杯になると危険なので、ヘルパーさん用に包んでもらいました。

f0190653_11514724.jpgカリカリ豚肉の酢豚も◎

f0190653_1151515.jpg豆苗も丁度いい塩梅です。

f0190653_11515712.jpg定番干貝柱と卵白の炒飯も
香港内の中華レストランで
トップ3に入る美味しさ〜♪

f0190653_11515964.jpgデザートは別腹星人注文のマンゴープリン。
熟したマンゴーと生クリームの味ではなく
市販の安いジュース独特の妙な甘さの風味。
昨年まではそこそこ美味しかったのになあ。
経費削減の方向性、ちと間違ってる気が。

f0190653_11531434.jpgここのヨンジーガムローは
香港島でトップ3だったのに
マンゴーもココナツミルクも
ポメロも以前より少なくなり
安いお店の味がして超残念。

というわけで、シェフの不在で大きく味が変わるのが香港の中華だったりしますが、
ここ利苑に関しては、明らかに素材のレベルを落としたり、量を減らしたりという、
それ以前の問題という感じで、今まで美味しかっただけに超残念&展開が不安。。。
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by mrs-hkg | 2011-12-28 12:50 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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