NYチーズケーキ♪

f0190653_15413758.jpgどんなケーキを作ろうか今回も
ホク号からヒントをと思いきや
虎刈りなので何も得られず(笑。

f0190653_15414126.jpgホク:なんですかーーー??

強いて言えば「白子」かなあ?

ホク@ぴきっ(怒)!むきっ!

f0190653_15414680.jpgラニ:たまにはおりさまから
なにかひんとをくれてやろう。






と、ラニ号からヒントを得たかどうかは別として、早速ケーキ作りの開始です。

f0190653_15415452.jpg柔らかくしたクリームチーズに
お砂糖と卵黄を加えて混ぜる間。

f0190653_1542123.jpgボトムのクラスト用にバターと
胡桃と小麦粉をさっくり混ぜて
型に薄〜く敷き詰めていきます。

f0190653_15415624.jpg敷き終わった頃にはチーズも
いい感じにクリーミー状態に♪

f0190653_1542560.jpgお湯を敷いた天板の上に並べて
高温のオーブンで50分程焼くと。

こんな感じで、ぷっくりと膨れて割れ目がアクセントといい感じに焼き上がり♪

f0190653_1542114.jpg

オーブンから出して、室温でゆっくりと冷ますと、どっしり落ち着いて完成〜♪

f0190653_15421621.jpg

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by mrs-hkg | 2012-04-16 09:41 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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