香港のお蕎麦屋さん@黒瀧(Kurotaki)♪

f0190653_1635783.jpg銅鑼湾のワールドトレードセンターで
ランチをしようと友人と歩いていたらば
新しい黒瀧というお蕎麦屋さんを発見♪

f0190653_164030.jpgお店の入口には蕎麦の実を挽く石臼に
手打ち蕎麦用の大きなこま板や綿棒が。
店内は流行りのモダンなアジア風です。

f0190653_1642729.jpgと、テーブルの上にPOKKAの文字が。
とん吉と同じPOKKAカフェグループ。
POKKAは今いちだけど、とん吉は好き
果たして黒瀧は当たりかなハズレかな?






f0190653_164429.jpg手打ち蕎麦は全部で4種類で
こちらは3種食べ比べセット。
麺はコシらしきものはあれど
引立て蕎麦の香りが余りなく
抹茶風味に胡麻風味と残念〜。
シティスーパー等の生蕎麦の
パックの方が全然好みかと〜。

f0190653_1641416.jpgこちらは天ぷら蕎麦セットの
鶏肉と野菜の炊き合わせかな。
味見した友人曰く、、、(笑。

f0190653_164757.jpg天ぷらは出て来るのが遅くて
ほぼお蕎麦を食べ終わった後。
衣自体の配合は悪くない感じ
油と温度の問題か、衣が固く
重く、油っぽくて降参でした。

f0190653_1641673.jpg天ぷら蕎麦について来たのが
熟れてなくてカチカチの果物。

f0190653_1642375.jpg形から入るお店のようでして
そば湯もついてきたのですが
既にとっても温かったことと
お蕎麦も蕎麦つゆも今いちで
一口だけ味見しただけで終了。

というわけで、所謂なんちゃっての日式(日本風)お蕎麦屋さんな今なのですが
今後変わって行くといいなあ、、、(多分お蕎麦は難しいのでないと思うけど)。
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by mrs-hkg | 2012-05-08 11:29 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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