コンスタンス ハラヴェリのディナー・ブッフェ♪

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f0190653_1914366.jpg水上ヴィラのデッキでサンセット鑑賞した後は
カートでブッフェのレストラン「ジハード」へ。

f0190653_1914767.jpgビーチでも食事が楽しめますが
隣のテーブルとやたらと近いし
サンセット後は真っ暗闇なので
足下がよく見えず往復が怖いし
風がない時はかなり蒸暑いので
我が家は天井ファンのある店内。







f0190653_1915012.jpgビーチに一番近いテーブルを選びました。

カクテルとワインを注文した後は、ちょっとだけビーチを歩いてチェック。。。

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雲が出て幻想的な満月ですが、その割にはちょっぴり暗めの月明かりでした。。。

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さーて、ドリンクも届いたので、そろそろブッフェのチェックに参りますか。

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今夜のテーマはイースタン・アジアということで、香港、中国、韓国、日本に、
ベトナム、タイ、シンガポールといった、アジア諸国のメニューが並んでいます。

f0190653_19115340.jpgチキンの野菜炒めちっくなモノ。

f0190653_19113520.jpgベジタリアン用の野菜炒めに。

f0190653_1911201.jpgタイ風グリーンチキンカレー。

f0190653_1911525.jpg中華風のパクチョイの炒め物。

f0190653_19104887.jpg蝦と茄子やピーマンの炒め物。

f0190653_19103270.jpgタイ風のビーフのサラダかな。

f0190653_19101618.jpgにっこりスマイルは北京タッグ担当のシェフ。

f0190653_1995884.jpg分葱とピーマンと黄瓜とダック。

f0190653_1994235.jpg蒸し籠には。

f0190653_1992269.jpgビーフンの野菜炒めかな?

f0190653_199466.jpgとても冷凍ちっくな焼売など。

f0190653_1984786.jpgサラダも色々とありました。

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f0190653_1981671.jpgマリネも沢山ありベジタリアンは大喜び?!

とても美しく繊細なタイのカービングもあちこちにディスプレイされていました。

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体長60cm程と小ぶりですが、マグロも日本人シェフが目の前で捌いていました。
若くてシャイな日本人シェフは、ゲストから話しかけられても困ってる感じでした。

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f0190653_1963924.jpgお刺身より
お魚さんが
お見事です。

f0190653_1962412.jpgタイのサテーや
つくね?など。

f0190653_196618.jpgソーダみたいに見えるカクテルと
アペタイザーのブッフェからは
ちょっと甘口のローストチキン
ぽかった北京ダックの皮堅し〜。
焼売は普通、葉包みは臭い練物
サテーはソースが甘過ぎて残念。

f0190653_1955259.jpgラクサスープはまあまあですが
スープが濃過ぎて余り飲めずで
麺も少なくてちょっと残念です。

f0190653_1953830.jpgメインのブッフェからは、、、
グリーンカレーは最初は激甘で
後で辛さがぐっと来る感じです。
酢豚ならぬ酢蝦はまあまあかな。

という感じで、レベル的には一昔前のアラモアナのフードコートに近い感じで、
安っぽいなんちゃってアジア料理系で、あまり洗練されてない風味と残念でした。
多分担当したシェフが海外の本格的なアジア料理を食べ歩いた経験がないのかな?

さて、続いての華やかなセクションは、お待ちかねのデザートのコーナーです。。。

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と、写真を撮っていたら、笑顔で話しかけて来てくれたのが白人のシェフですが
とても愛想が良くて親切で、話しもとても面白くてチャーミングなシェフでした。

f0190653_192375.jpgパンナコッタちっくなモノに。

f0190653_1924526.jpgストロベリーンのゼリーかな?

f0190653_1924962.jpgマンゴーのババロアっぽいモノ。

f0190653_192531.jpg抹茶っぽいケーキも華やかです。


f0190653_1925849.jpgブリオッシュのプリンかな??

f0190653_1912818.jpg他にも沢山。

デザートのブッフェより、レモングラスのプリンは少し甘めですがまあまあ。
フルーツ・プリンはババロア風で、クラムが載ったバナナカスタードは激甘。
全体的にかなり甘めですが、前菜やメインよりは総合的に美味しかったです。

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f0190653_195427.jpgお腹が一杯だったのでバーのハシゴはパスして
カートに乗り込み、水上ヴィラへとご帰宅〜。

f0190653_1945074.jpg今夜のおやつ@デーツの甘いバターケーキ。

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by mrs-hkg | 2012-06-11 11:01 | 旅・バケーション


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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