香港のラーメン@隠家拉麵工場 Kakurega Ramen Factory♪

友人と深水埗(シャムスイポー)にある使えないモールこと(笑)ドラゴンセンターへ。

f0190653_17215753.jpg左下に写っている巨大な広告は
香港でライブ予定のしょこたん。

f0190653_17215961.jpgドラゴンセンター内の隠家拉麵工場さんへ。

f0190653_1722326.jpg一番人気という隱世白伝78元。

f0190653_1722673.jpg麺は一種類でやや太め&堅めで
冷たくも熱くもなく、卵も同じ。
脂が気になる煮込んでない叉焼
メンマは妙に甘くて堅めと微妙。

f0190653_17221181.jpg濃い口のつけ麺のスープなので
飲まない様にとの忠告あり(笑。
後で湯を足し飲むのが流儀との事
特に飲みたい味じゃないのでパス
中にぎっしりモヤシが隠れてて、
モヤシが作り置きか冷めてる所に
熱めのスープを入れているのか、
わざと温めなのかは知りませんが
スープも体温ほどと微妙な温さで
残念ながらリピなしという感じ。

というわけで、オープンライスなどの口コミ評価はなかなかだったりしますが
どうやらローカルな場所柄、他に競合店がない為の好評価では?という感じ。
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by mrs-hkg | 2012-06-13 11:21 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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