天龍軒(Tin Lung Heen)の飲茶ランチ。

リッツ・カールトンへ飲茶ランチに、、、少し早めに着いたので館内を散策。

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f0190653_12393777.jpg絶景かな、とは言い難いですが
高い所が好きな人にはOKかと〜。

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f0190653_12395346.jpgパウダー・ルームに寄りましたが
重厚なドア、、、本当に重いです。

f0190653_12395971.jpg天龍軒(Tin Lung Heen)にて。
立派な菊の花!が、でーん(笑。

f0190653_12401262.jpg窓の外の眺めはというと。。。

f0190653_1240440.jpgビミョー(笑。

f0190653_1240882.jpgイベリコ叉焼が人気らしいですが
沢山は食べられないので叉焼腸粉。
叉焼は堅くて味が染みてもおらず
腸粉の皮はもちもちしておらず×

f0190653_12401731.jpg大人気のサックリング・ピッグは
焼き過ぎてバリバリ&ガリガリで
下味の塩もキツく豚臭くて超残念。

f0190653_12402059.jpg海老の蒸し餃子は皮が柔らかくて
べちゃっとしていて味がぼんやり。

f0190653_12402488.jpg野菜と茸の蒸し餃子はというと
味がぼんやりして、これまた残念。

f0190653_1115483.jpgチリ雲呑も全然ぴんと来ない風味。

f0190653_1114415.jpgさくさくの春巻きもぼんやり風味。

f0190653_1113370.jpg大人気の叉焼入りメロンパン風も
肝心の叉焼が堅くて甘ったるくて
皮もパンもボソボソで一口でパス。

f0190653_111225.jpg東坡肉(トンポーロー)はというと
皮が分厚く堅く独特の臭みもあり
脂も抜け切れておらず脂っぽくて
濃いタレの割に味が染みておらず
一口でご免なさいとなりましたー。

f0190653_1111263.jpgお店からのサービスのお菓子です。
こちらもキレが悪くぼんやり風味。

という感じで、当たりハズレの差が激しい天龍軒での飲茶@今回はハズレでしたー。
いかにも香港の中華らしく、日によってムラがあったり、ランチは今いちだったり
シェフが休みだと味が違ったりと、毎回レベルが違うのは普通によくある事(苦笑。

今回は家族ランチなので仕方ないねと笑って貰えましたが、これがビジネスの会食や
日本から遊びに来ていて限られた回数の食事で外すと、かなり残念&立腹ですよね?
こういう当たりハズレの日がないのは福臨門と龍景軒くらいかなと記しておきます。

f0190653_111144.jpgさ、帰ろう♪

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by mrs-hkg | 2012-09-18 11:10 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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