香港の上海蟹@スーパースター・シーフード♪

f0190653_2058591.jpg昨年11月と少〜し前のレポですが
昨シーズンの上海蟹の食べ納めに
スーパースター・シーフードへと。

f0190653_2059227.jpgこのまま、どーんと渡されたので。

f0190653_2059543.jpg剥いてくださーい、とリクエスト。






f0190653_2059892.jpg白子が美味しいオスに続いてメスも登場です。

f0190653_2059125.jpg甲羅の表では見分けつきません。

f0190653_20591832.jpg甲羅の裏が真ん丸なのがメスです。

f0190653_20592217.jpgメスはミソがたっぷりなのですが
ミソが堅めで、あっさりした感じ。

f0190653_2059252.jpgオスは白子がある分ねっとりして
濃厚でクリーミーで舌に絡む感じ。

f0190653_20592775.jpg肉星人にはオスをオススメかな?

f0190653_20593491.jpg蟹ミソ入りのスープは今イチね。

f0190653_20593824.jpgお腹一杯でおこわ?は画像のみ。
f0190653_20593151.jpg
お魚以外にも貝にお肉にお野菜に
定番の蟹粉小籠包に茸にお豆腐に
コース料理には色々ありましたが
皆蟹に夢中で撮り忘れの巻〜(笑。

という感じで、上海蟹てんこ盛りのスーパースターの上海蟹コースでしたが
蟹自体は安くてお得なのですが、コースの他のメニューが少し残念な風味。
ここでは鴨や豚肉等の美味しい定番メニュー+単品で茹で蟹がオススメ〜♪
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by mrs-hkg | 2013-01-17 09:32 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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