香港の上海料理「小南国」♪

f0190653_14581496.jpgテーブルの上にあるメニューには、
大閘蟹(上海蟹)の特別コースが。

f0190653_14582527.jpg1時過ぎても、ガラガラ。
殆どがロコのお客さん。

f0190653_145834100.jpg酔鶏(ツイチー)こと、
酔っぱらい鶏は茹でた鶏を
紹興酒に漬けたモノ。。。
水っぽくお酒の風味なし。

f0190653_14584488.jpg担々麺。。。
普通の担々麺のスープに
水を2倍加えた様な薄味。

f0190653_14585526.jpgネギそば(葱油麺)。。。
焦がしネギの香りのみ。

f0190653_1459753.jpg東坡肉(とんぽーろー)。
色の割には殆ど味がなく、
主に着色料と思われ〜。
短時間煮ただけなのか、
堅いお肉とくどい脂身。

f0190653_14591934.jpgラー油入り雲呑。。。
風味も辛みも殆どなし。

f0190653_14593192.jpgごくごく普通の小龍包。

ということで。
いずれもビックリするくらい超薄味というか、殆ど味も素っ気もなし。
塩分超控えめな上海料理を味わいたい方だけに、オススメかもかも〜。
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by mrs-hkg | 2008-12-13 20:50 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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