タグ:和食・お寿司 ( 54 ) タグの人気記事

香港の日本風の焼肉店「伊呂波」♪

f0190653_18252626.jpg少し早く着いちゃったので
お向かいのお店を見学〜。
具を載せ土鍋で炊くご飯。
少し食べてみたいけれども
汚い雑巾を掴んだ手のまま
食材を触っちゃう所とか、
雑巾で具材を拭く所とか、
不衛生加減が気になって、
胃腸の弱い、ごくちま故、
なかなか試せないまま。

f0190653_18254072.jpgて、手提げの家??
なんとも意味不明な店名の
携帯電話を販売するお店。




*手提というのは広東語で
携帯電話という意味だと、
tomomiしゃんから教えていただきました〜。
ありがとうです〜。

f0190653_18255277.jpgまずは、生レモン・チューハイと、
旦那しゃんは、生ビールにて、乾杯♪

f0190653_1828132.jpgまずは手初めに、、、
塩ミノから行きますか。

f0190653_1826556.jpg炭焼きが恋しいけれども、
SFに比べて上質なお肉故
余り我が儘言えませぬ〜。

f0190653_18261888.jpgむふー。
待望のレバ刺しの到着〜。
今回は残念な事に臭みが。
たまに当り外れある様で。

f0190653_18263071.jpg季節の鱈の白子を発見。
って、ものすごーく大量。
バター入りアルミカップを
網の上に載せ、白子を入れ
煮る様に焼くのだけれども
ごくちましか食べないし、
調味料とか一切なしでの、
バターだけではキツい〜。
お醤油入れても今いち〜。
もう少し工夫が欲しいな。

f0190653_182641100.jpgお待ちかねの特上塩タン♪
やっぱり塩タンが一番〜。

f0190653_18265363.jpgホルモンも、んま〜〜〜。

f0190653_1827752.jpgここで、またまたドリンクを追加〜♪
旦那しゃんは、既に3杯目のビール。

f0190653_18272181.jpgちゃんとお野菜とかも摂らないとね。
と思って、一応な玉ねぎと椎茸をば。

f0190653_18273420.jpgと、ここでやっと、
旦那しゃんのお肉の登場。
特上ロースだったかな。
生わさびに大喜び〜〜〜。

f0190653_18281858.jpg特上カルビのタレかな。
結構お気に召したらしく、
またお代わりしてました。

f0190653_18274493.jpg追加のロースだったかな。









以上、伊呂波の焼肉の数々
美味しゅうございました♪

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by mrs-hkg | 2009-02-17 19:09 | 香港

蘭桂坊のクリスマス・デコレーションと、なお膳♪

f0190653_1925728.jpg蘭桂坊/ラン・カイ・フォンにも、
クリスマス・デコレーションが♪

f0190653_193850.jpgカクテル・グラスを手にした、
酔っぱらいのサンタさんも♪

f0190653_1933096.jpgサンタソンというサンタの格好をし
ストリートを練り歩くイベントも。

f0190653_1934964.jpgうほほーい♪
やっぱりビールが一番じゃわ!
そんな感じのこちらのサンタさん。

f0190653_195254.jpgラン・カイ・フォンからすぐにある、
和食屋さんのなお膳さんへ。。。

f0190653_1984851.jpgなお膳弁当を頼むとまず、
一口で幸せになる口取り♪
冷酒を飲みたくなるのを、
ぐぐーっと我慢して。。。

f0190653_1985948.jpgこちらが、なお膳弁当♪
どれも丁寧なお仕事で、
どれを食べても外れなし。

f0190653_1991014.jpg茶碗蒸しもお味噌汁も、
本当に美味しくて大満足。

f0190653_1994760.jpgここのおせちなら食べたいなあ。
でも旦那しゃん食べないしなあ。
なーんて感じで考えちゃった程、
大変美味しゅうございました〜。

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by mrs-hkg | 2008-12-20 19:36 | 香港

香港は銅鑼灣の板前割烹はやし♪

f0190653_10171012.jpg秋の味覚を楽しみたくて。。。
香港は銅鑼灣の板前割烹はやしへ♪
正統な日本料理が楽しめる店として
和食が分る香港人や在住者に大人気。
席につくと、温かいおしぼりの後に、
そっと手渡されるのが、和紙に達筆な
墨字で書かれた、長い長いお品書き♪
ここからして、もう間違いないっ!

f0190653_10172320.jpg旦那しゃん@和食初級者に
黒豚の冷製しゃぶしゃぶ♪

f0190653_10173612.gifお刺身をおまかせで♪
どれも新鮮で美味しい!
刺身で分っちゃうのが、
仕事の丁寧さと巧さ。

f0190653_10174792.jpg人気という雲丹と湯葉は、
1人で楽しむには量多め。

f0190653_1018083.jpg秋なすと餅麩の炊いたん♪
完璧な揚げ加減の茄子と
もっちもちの旨い生麩に
お上品な甘さのお出しと
旦那しゃんまで大喜び。

f0190653_10181132.jpgいい感じに焼いた銀杏♪
何でもお箸を使いたがる
ビギナーの旦那しゃん。
箸から滑り落ちる銀杏と
慌てる旦那しゃんを眺め
飲むお酒の美味しいこと。

f0190653_10182359.jpg旦那しゃんの黒豚豚カツ♪
衣薄めで、さっくさく〜。
柔らかくて甘〜いお肉。

f0190653_10183554.jpg二人の好物、豚の角煮♪
丁寧に下拵えしてあって
口&胃もたれなく完食〜。

f0190653_10185025.jpg旦那しゃんの〆は。。。
旨〜い鮪の巻き寿司〜。

f0190653_1019485.jpgごくちまの〆は。。。
お揚げさんが沢山入った、
季節の釜炊き、松茸ご飯♪
蓋を開けた、その途端、
ぶわ〜っと松茸の香り♪
底におこげがあれば至福。

板前割烹はやしさん、大変美味しゅうございました〜〜〜♪
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by mrs-hkg | 2008-11-24 11:01 | 香港

香港の 鮨「天勺松島」

f0190653_2239195.jpg突然お寿司が食べたくなった、
とある週末の夜のこと。。。
今村は既に予約で一杯だったので
気になっていた松島へ、初挑戦。
冷酒と共に出て来たつきだしが、
冷製パスタのマヨ&トビコ和え。
ちょっとだけ不安が胸を過る?

f0190653_22392945.jpg天ぷらは何処も大抵さくさく〜。

f0190653_22393969.jpg柔らかい和牛ステーキに、
旦那しゃん@ご満悦〜〜〜。

f0190653_22395051.jpg待望のお刺身はというと。
脂がよくのった大トロや
こりこり美味しい貝類に
エンガワも美味しい〜。
白身は、やや柔らかめ。

f0190653_2240043.jpg鶏の唐揚げは、旦那しゃん。
一切れいただいたけど、普通。

f0190653_22401552.jpg気になる握りはというと。
大変丁寧なお仕事ぶりだけど
鮮度と勢いは今村の勝ちかな。

f0190653_2240268.jpgソフトシェフクラブ巻き〜。
明らかに、旦那しゃんの注文。

f0190653_22404184.jpgいつも迷うのが、〆の握りのチョイス。
穴子と蚫、美味しゅうございました〜。

鮨「天勺松島」
電話:2574-5777
住所:15F Continental Diamond Plaza
523-527 Hennessy Rd., Causeway Bay
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by mrs-hkg | 2008-10-16 23:09 | 香港


海外生活18年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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